溜豆泡的家常做法，溜豆泡的家常做法视频

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本文目录

1. 香菇炖鸡怎么做
2. 鸡腿炖香菇家常做法
3. 鸡肉炒香菇家常做法

香菇炖鸡怎么做

材料  ：鸡500克、做法做法香菇200克、大全大全姜、鸡肉家常鸡肉家常葱 、煲香煲香花椒 
、菇的菇八角 、做法做法生抽、大全大全料酒、白糖 、盐

1 、香菇洗净，鸡肉大的可切开，切姜
、葱末 。

2、鸡块放入凉水锅。

3、撇出浮末，捞出鸡块 。

4、锅中油五成热
 ，放入八角、花椒炸香，再放入姜、葱末炸香 。

5 、加入鸡块炒匀 。

6、鸡肉炒至变色时加入料酒、生抽、白糖翻炒炒匀。

7 、加入适量的水炖煮 ，炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖。

8、大火烧开转小火 。

9、炖到汤汁变少，加盐 ，炒匀。

鸡腿炖香菇家常做法

主料 ：鸡煺2只（约1斤重） ，香菇2两
。

配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样，香葱1棵 ，盐6克 ，鸡精5克 ，香油10克，胡椒粉5克。

操作步骤 ：

1 ，鸡腿切块，加入料酒，生姜 ，生抽 ，老抽 ，蚝油，腌制入味20分钟。

2，香菇去根部，用温水泡软。

3
，豆腐切块，用油煎至两面金黄
。

4 ，炖锅中放入香菇，上面摆上豆腐，最上面放入鸡腿肉，加入沸水 ，水与鸡肉平齐，小火慢炖2个小时，出锅前加入盐，鸡精 ，撒入胡椒粉，淋上香油即可。

鸡肉炒香菇家常做法

带骨肉鸡500克干香菇100克酱油2茶匙糖100克
、葱、姜各适量香油1茶匙鸡粉1茶匙水淀粉2茶匙

作方法

1  、把干香菇用温水泡发30分钟
，漂洗干净 ，均匀地片成片；将鸡切成3公分见方的块
，洗净后沥干水分
。2  、炒锅放油3汤匙，烧热后炒香香菇片，出锅装入盘中待用。3、炒锅放油100克左右 ，放糖约60克，慢慢炒化糖，看见糖浮油面变成金黄色时 ，投入鸡块
，煸干水分 ，加入盐、酱油 、水 、姜、葱翻拌均匀 ，盖盖焖半小时，拣去葱姜 ，调入白糖约40克、味精 、香菇，炒匀后用少量水淀粉勾芡 ，淋香油即可 。

好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。

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